例年だとこの時期は、ジャケットが必要なくらい肌寒い。
ところが今日は、10月にしては珍しくポカポカ陽気のバンクーバー。
朝方は肌寒かったのですが、日中はジャケットどころか、シャツ一枚でも大丈夫なほど温かい 。
こんな日はもうめったにないので、久しぶりにスティーブストンの埠頭に行ってみました。
目的は、いくら。
いくら以外にも色々な種類の魚達が売られています。
この映像は、近いうちにYouTubeにあげてみようと思います^^
今回勝ったのは、ピンクサーモンの筋子。
自分で皮を取り除かなければいけません。
スティーブストンの埠頭では、週末だけ漁船から直接魚を買うことができます。
全て秤での購入になります。
何隻かいくらを売っていましたが、私は一番安いお船から購入しました。
価格は、１パウンド１５ドル。
２.５パウンド入りの袋を３５ドルで一つ購入しました。
さっそく家に帰って筋子の皮むき。
以前も何回かトライしたことがあるのですが、これが結構難しい。
いくらがプチプチ破れてしまってもったいない。
でも、今回は何となくコツがつかめて結構うまくいきました。
こちらも、近いうちにYouTubeにあげますね。
いくらのシーズンは長くありませんので、興味がある方はスティーブストンへ急げ
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